BİR MİNİ'Lİ DOĞUM GÜNÜ PASTASI DAHA

Bu da küçük Elif 'in Mini'li pastası

Biraz korkmuş gibi bakıyor ama olsun

alışveriş delisi pastası

Bu sefer de alışverişsever bir hanım için doğum günü pastası yaptım

Ne yapsam ne yapsam derken böyle bir pasta oldu:

Doğum günü sahibi mor rengi sevdiğinden doğal olarak pasta da mor oldu

Bunlar da çantalı cupcake'ler:

TABLETTE SON

Bugünkü serbest şekillendirma dersimizde tablet konusuna son noktayı koyduk.  Bakalım sırada ne var.  

Bu, parça yapıştırma tekniğiyle yaptığım tablet:

Bu da oyma yöntemiyle:

TABLET YAPMAYA DEVAM

Çamurun tablet haline nasıl getirildiğini sizlere de göstereyim dedim.

Prizma haline getirdiğimiz çamuru mastar ve tel yardımıyla şekildeki gibi kesiyoruz:

Sonra kesilen parçaları bir bez üzerinde yanyana koyuyoruz.

Parçaları birleştirmek için çimdikliyoruz.

Ek yerinin sağlam olması için çamurdan sucuklar yapıp onları da ekin üzerine yapıştırıyoruz.

En son, tabletin üzerini önce elimizle, sonra demir cetvel ve başka düzleştirici aletlerle düzgün bir hale getirip ıslak süngerle düzeltiyoruz.

İstediğimiz boyutta kestiğimiz tableti dekore edip son şeklini veriyoruz.  Bu gördüğünüz iz bırakma yöntemiyle yapılmış bir tablet:

İşimizin arka yüzüne adımızı ve yapılış tarihini de yazmayı unutmuyoruz:

Bunlar da bugün yaptığım tablet ve üzerine yapıştırdığım parçalar.  Tabletin son halini daha sonra vereceğim.

Atölyemizden manzaralar:

Kırmızı önlüklü olan Hasibe öğretmenimiz

Bu da teneffüs manzarası:

ilk çalışmalarım

Seramikle, daha doğrusu çamurla ilk tanıştığım gün tablet çalışması yaptık. 

Önce çamuru alıyorsunuz:

 Sonra mermere vura vura prizma şekline sokuyorsunuz.

 

 Sonra da şekil veriyorsunuz.

Hayatımda çamurla ilk yaptığım şey bu gördüğünüz tablet.  İleriki aşamalarda bunu pişirip sırladıktan sonra son şeklini alacakmış. Zamanı gelince o hallerini de yayınlayacağım:

Bunlar da bugün öğrendiğimiz çimdikleme metoduyla elle şekillendirdiğim ilk çömleklerim:

En son yaptığım kapağı öğretmenim beğenmedi.  Haftaya yenisini yapmayı deneyeceğim.  Bakalım becerebilecek miyim.

İzmir Olgunlaşma Enstitüsü Seramik Bölümüne Başladım

İki yıl sürecek seramik eğitimimin aşamalarını burada günü gününe yayınlayacağım.

Hep beraber izleyeceğiz.

BUNLAR DA İDİL BEBEĞİN KURABİYELERİ

Minik İdil'in kurabiyeleri daha doğmadan hazır 

 

Şimdi de sıra İdil'in gelmesinde

 

KÜÇÜK ÖRDEK ECE DE BİR YAŞINDA OLDU

Annesinin ördeği Ece 'nin doğum günü teması da tabii ki ördek oldu.

Ördekli cupcakeleri çocuklar paylaşamadılar 

Pastadaki ördek tıp demiş Ece'nin burnundan düşmüş

 

BİR HOŞGELDİN BEBEK PASTASI

Yeni doğan bir bebeğe hoşgeldin pastası yapmak ne kadar keyifli bilemezsiniz.  

Keşke hep yapabilsem.

 

Her bebek pastası siparişinde heyecanlanırım.

 

Pasta bittiğinde onu seyretmek ayrı bir zevk. 

Bir de yiyenler tadını da beğenince mutluluğum daha da artıyor.  Mesela bu pastanın içi karaorman.  Vişne ve çikolata sevenler için hafif bir pasta.

Sefarad mutfağının meşhur biskotinleri, diğer adıyla marunçinos

Nihayet birçok denemeden sonra biskotin yapmanın puntosunu yakaladım.  Artık nefis biskotinler yapıyorum.  Biskotin bir çeşit badem kurabiyesi.  İçinde sadece ağartılmış ve öğütülmüş badem, şeker ve hamuru tutsun diye biraz da yumurta beyazı var.  Hammaddesi badem ezmesi diyebiliriz. 

Yumurta beyazı makarondaki gibi çırpılmış değil, sadece hamuru yapıştırma amaçlı.  Bu usul yapılan badem ezmeleri yumuşak, sakız gibi ve de çok lezzetli oluyor.  Yiyenler bayılıyor.  Artık sipariş listemde biskotin de var.

Nasıl?  Nefis görünüyorlar değil mi?

ELA İKİ YAŞINDA OLDU

Dün Ela'nın ikinci yaş gününü kutladık

Bir haftalık hummalı çalışmadan sonra doğum günü hazırlıklarını tamamladım

Annesinin istediği pasta, cupcake, beze, cakepops ve kurabiyeler çok güzel oldu

Önce kurabiyeler:

Mini kurabiyelere çocuklar bayıldılar

Bu Mini cupcakeler nasıl?

Yeni aldığım cakepops kalıbını da bu vesileyle kullandım:

Bezesiz olmaz

Ve  nihayet Minili doğum günü pastası:

PASTA ATÖLYESİ: KEDİ'DE BİR PAVLOVA DERSİ DAHA

Bugün yeni öğrencilerimle pavlova ve makaron yaptık.

Her ikisinin yapılışının da ne kadar basit olduğunu görünce sevindiler gibi geldi bana.    

Bundan sonra kendileri de kolayca yapabilirler. 

Herşey piştikten sonra çayları koyduk sıra tatmaya geldi.

Bunlar da yaptıklarımız:

Ananaslı pavlova 

Sade ve çikolatalı makaronlar pavlovayla birlikte